Como comer melhor feijão azuki vermelho
O feijão Adzuki, por ser um alimento nutritivo, tem atraído muita atenção nos últimos anos. Não é apenas rico em proteínas, fibras alimentares e múltiplas vitaminas, mas também tem efeitos diurese, reduzindo o inchaço, nutrindo o sangue e nutrindo a pele. Então, qual a melhor forma de comer feijão vermelho? Este artigo combinará os tópicos e conteúdos importantes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada à melhor maneira de comer feijão azuki vermelho.
1. Valor nutricional do feijão vermelho
O valor nutricional do feijão azuki é muito alto. A seguir estão seus principais nutrientes:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 20,2 gramas |
| fibra dietética | 7,7 gramas |
| Ferro | 7,4mg |
| Potássio | 860 mg |
| Vitamina B1 | 0,16 mg |
2. A melhor forma de comer feijão vermelho
Existem muitas maneiras de comer feijão vermelho. Aqui estão algumas das maneiras mais populares de comer feijão vermelho na Internet nos últimos 10 dias:
1. Mingau de feijão vermelho
O mingau de feijão vermelho é uma das formas mais comuns de comê-lo. É fácil de fazer e rico em nutrientes. Mergulhe o feijão azuki vermelho por 4-6 horas de antecedência, depois cozinhe-o em mingau com arroz ou arroz glutinoso e adicione a quantidade adequada de açúcar cristal ou açúcar mascavo a gosto.
2. Sopa de feijão vermelho
A sopa de feijão vermelho tem efeitos diuréticos e inchaço, sendo especialmente indicada para pessoas com edema. O efeito é melhor se você cozinhar feijão azuki vermelho com cevada, poria e outros ingredientes juntos.
3. Pasta de feijão vermelho
A pasta de feijão vermelho é um recheio comum para sobremesas e pode ser usada para fazer pãezinhos de pasta de feijão, bolos lunares, bolinhos de arroz glutinoso, etc. Ferva o feijão azuki vermelho e amasse-o até formar um purê, adicione açúcar e óleo e frite.
4. Arroz de feijão vermelho
O arroz de feijão vermelho é um alimento básico saudável. Cozinhar feijão vermelho e arroz juntos não só aumenta o sabor, mas também aumenta o valor nutricional.
3. Tabus sobre comer feijão vermelho
Embora o feijão azuki vermelho seja rico em nutrientes, existem alguns tabus aos quais você precisa prestar atenção:
| Grupos tabus | Razão |
|---|---|
| Pessoas com função gastrointestinal fraca | O feijão azuki vermelho é difícil de digerir e pode causar inchaço |
| Pessoas com insuficiência renal | O feijão azuki vermelho contém alto teor de potássio, o que pode aumentar a carga sobre os rins |
| mulher grávida | Consumo excessivo pode causar contrações uterinas |
4. Seleção e conservação de feijão vermelho
Ao comprar feijão azuki vermelho, você deve prestar atenção aos seguintes pontos:
1. Escolha feijão azuki vermelho com partículas roliças e cores brilhantes.
2. Evite comprar feijão azuki vermelho que contenha buracos de insetos ou mofo.
3. Cheire para ver se há algum cheiro peculiar. O feijão azuki vermelho de alta qualidade deve ter um leve aroma de feijão.
Ao armazenar o feijão azuki vermelho, ele deve ser colocado em local seco e ventilado para evitar umidade. Você também pode colocar o feijão vermelho em um saco lacrado e guardá-lo na geladeira.
5. Efeitos terapêuticos do feijão vermelho
O feijão Adzuki não é apenas um ingrediente, mas também tem uma variedade de efeitos terapêuticos:
| Eficácia | Pessoas aplicáveis |
|---|---|
| Diurese e inchaço | Aqueles com edema e dificuldade para urinar |
| Suplementar o sangue e nutrir a pele | Anemia, pele pálida |
| Fortalecer o baço e remover a umidade | Aqueles com deficiência de baço e umidade excessiva |
Conclusão
O feijão Adzuki é um ingrediente rico em nutrientes e com diversas funções. Seu valor nutricional pode ser maximizado através de diferentes métodos de cozimento. Quer você esteja fazendo mingau, sopa ou sobremesa, o feijão azuki pode agregar pontos à sua saúde. No entanto, você também deve prestar atenção aos tabus ao comer e usar combinações razoáveis para obter o melhor efeito terapêutico.
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